生物有機(jī)肥是一種新型肥料,也是一種可以替代化肥的綠色肥料,在未來有很大的發(fā)展空間。
在“基本標(biāo)準(zhǔn)的有機(jī)農(nóng)業(yè)和食品加工”(IFOAM)關(guān)于生物有機(jī)肥的使用,其要點(diǎn)是“加強(qiáng)自然系統(tǒng)和生物循環(huán)利用,使足夠數(shù)量的有機(jī)物回到土壤中,以維持和增加土壤有機(jī)質(zhì)、土壤肥力和土壤生物活性”,“無機(jī)肥料只被視為營養(yǎng)循環(huán)的補(bǔ)充,而不是替代品”,“化學(xué)合成肥料和化學(xué)合成生長調(diào)節(jié)劑的使用須限制在不影響人類健康的環(huán)境和作物質(zhì)量的不良后果以及作物產(chǎn)品中有毒物質(zhì)殘留物的積累”。
這些規(guī)定表明,在綠色食品的生產(chǎn)中,須注意保護(hù)良好的生態(tài)環(huán)境,須限制無機(jī)肥料的過度使用。生物有機(jī)肥(包括綠色肥料和微生物肥料)是生產(chǎn)綠色食品的主要肥料來源。使用生物有機(jī)肥有以下優(yōu)點(diǎn):生物有機(jī)肥中含有多種有益微生物.氨基酸.多肽.微生物的酶和抗生素。
生物有機(jī)肥可以減少碳氮,碳氮比過大,微生物分解速率慢,并消耗土壤中有效的氮。同時,它可以保證植物的病原體,改善土壤中的微生物環(huán)境和物理結(jié)構(gòu),提高植物自身的免疫力,提高作物的質(zhì)量和儲存和運(yùn)輸能力。